Que
me gusta comer, ya lo sabéis. Considero que es un placer y más si se disfruta
de buena compañía alrededor de una mesa. Quienes me seguís ya sabéis que la
cocina italiana es una de mis preferidas… ¡podría comer pasta día sí y día
también! De hecho, como casi todos los días ya que me llena de energía, soy una
persona que siempre está de un lado a otro y necesito esa vitalidad que aporta.
Por
eso cuando GINOS me invitó a descubrir la nueva imagen de su restaurante en
Barcelona, en Ronda Universitat 27, no lo dudé un instante y todavía menos
cuando me comentaron que íbamos a hacer un taller de Pizza… ¡no soy muy buena
cocinera pero tengo que reconocer que me hacía mucha ilusión! La experiencia
fue increíble, probar a hacer una pizza
en el nuevo horno espectacular que tiene el restaurante a la entrada, en el que
puedes ir viendo en directo el paso a paso.
Me
encantó poder apreciar el nuevo diseño del restaurante, muy actual siguiendo la tendencia en decoración
rústico-urbana, con detalles en madera natural, mobiliario confortable, unido a
elementos más industriales como metales, lámparas de fábrica, dando un aire
moderno pero sin perder esa calidez en el ambiente que caracteriza a este
restaurante, como apreciaréis en las fotos. Además de la renovación de su
imagen, el nuevo GINOS presenta la fórmula
“A Modo Tuo” mediante la cual tú mismo puedes confeccionar el plato de pasta o
pizza con los ingredientes que prefieras para desgustarlo al momento.
Lo
que más me gusto es que pudimos sumergirnos en el restaurante: visitamos sus
cocinas impolutas, con un espacio especial reservado para celíacos (algo muy
importante ya que quienes padecen esta intolerancia siempre están buscando
nuevos lugares para comer o cenar) y sobre todo, los controles de calidad a los
que los productos son sometidos. Productos frescos, de exquisita calidad
importados directamente de Italia y muchos de aquí cerquita, de la huerta marciana, algo que se nota en los platos que pudimos
degustar posteriormente al taller y que me encantaron, sería difícil quedarme
con un solo favorito…
En
cuanto al taller de pizza me encantó. Adriana nos explicó cómo hacían la masa,
sus particularidades para que quedara así de fina y jugosa y un montón de
anécdotas más que me encantaron. Una vez en el horno, Lis nos supervisaba para
que nuestra pizza quedara perfecta. En cuanto a los ingredientes fueron muy
variados. Éramos cuatro y cada una plasmó su “estilo” en la pizza que cocinó. A
mí como no me gusta el queso, elegí una base sencilla de tomate, champiñones,
bacon, pomodoro y albahaca fresca como toque final y… ¡estaba riquísima!
Os
dejo más fotos del estupendo día que pasamos en compañía del equipo de Ginos,
una jornada muy agradable y por supuesto… ¡muy sabrosa!
¡No
dudéis en visitarlo y degustar algunos de sus nuevos platos! ¡Seguro que si
adoráis la cocina itailiana como yo, os encantará!
